Friday evening is synonymous with wine tastings at the Entaste office, and last week it was the time of the Malbec, the most popular and well-known red grape variety of Argentina. The main objective was to compare how the same grape variety acts in different terroirs, and out of these I´ve selected two wines to discuss.
Sommeliers Andrea Nuñez y Victoria Beleniski nos dan sus opiniones sobre dos vinos dulces de la ultima cata de Entaste.
Santa Julia Chenin Dulce Natural
Andrea - Se trata de una bodega creada en honor a la única hija mujer de José Zuccardi. Viñedos ubicados ne la zona de Santa Rosa, en la provincia de Mendoza. Es un vino dulce natural (VDN). Esto significa que ha tenido una vinificación particular: luego de la cosecha de las uvas, estas son colocadas en tanques y maceradas, para luego fermentar gracias a la acción de las levaduras seleccionadas. Lo particular es que esa fermentación es interrumpida por frío, a fín de conservar grados de azúcar, y lograr así que sea un vino dulce natural.
2008 La Posta Cocina Malbec (Photo by bradleypjohnson)
De Salta a Río Negro, la Argentina posee un reconocido y admirable “don” para la elaboración del tan apreciado vino. El Malbec Argentino es hoy moda en el mundo y es hora de preguntarse, “Es Argentina algo más que Malbec?” Tan simple la pregunta, tan compleja la respuesta. Argentina está, sin dudas, entre los países productores con mayor cantidad de micro y mesoclimas, distintos suelos, y mayor permisividad a la hora de decidir como manejar un viñedo (gracias a la pobre legislación). Sin lugar a dudas que si nuestro objetivo lo fuese, seriamos mucho más que malbec hablando en términos de Marketing. Y de hecho lo somos.
Pero analicemos un poco la imagen. Como país productor pecamos de “adolescentes”. Apostamos, hasta hace unos años, el 100% de nuestras fichas al Malbec, lo cual resulto fabuloso. De apoco comenzamos a promover nuestro tan distintivo Torrontes (única variedad autóctona, cruce entre Moscatel de Alejandría y Criolla Chica). La estrategia funcionó de maravilla, aunque tanto éxito trae sus problemas.
Siete Vacas Torrontés 2010 en La Cata
Una de las ventajas que más me gustan de mi trabajo son las catas ¨obligatorias¨ que tenemos cada semana para todo el equipo de Entaste. En la última cata que hicimos probamos el Siete Vacas Torrontés 2010.
Como buena fanática y amante del Torrontés desde hace varios años, este vino me llamó la atención porque no proviene de lo típicas zonas de Torrontés, Salta, La Rioja, o Mendoza si se quiere.
My first post comes direct from Cafayate, Salta, the source not only of some of Argentina’s best (and unknown) wines but also of its most impressive landscapes. In the two days I’ve been here I have honestly been torn about whether my time is better spent tasting wine or taking photographs.
With an average vineyard altitude of almost 5,500 feet above sea level and as many cactus as grapevines, the terrain here in Cafayate is like no other wine producing region in the world. The high altitude, desert climate, and drastic temperature contrast between daytime highs and nighttime lows result in concentrated, idiosyncratic wines that reflect the unique geology of the land as well as the artistry of the local winemakers. I must say that even after almost a year and a half tasting wine in Argentina, I have been impressed since I got off the plane in Salta.
