Bodega Patritti recientemente desarrolló un nuevo sistema de control de vinos que se llama “Cork Tester”. Esta innovación consiste en una banda autoadhesiva que se ubica debajo de la cápsula, alrededor del cuello de la botella. La banda permite a uno observar la evolución del corcho de vinos en sus cavas a través del tiempo sin sacar la cápsula ni cortarla.
Nicolás Navio, enólogo de Bodega Patritti dice: Se implementó porque primero pensábamos usar una cápsula corta ya que decidimos que sería muy útil alguna forma de poder ver el tapón para su añejamiento, pero daba la sensación de que la cápsula estaba cortada y la “abrazamos” con una cinta. Así nació nuestro cork tester… algo único y que sólo utiliza Patritti. [Source]
